担担面名字的来历是什么_成都担担面的历史由来

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担担面名字的来历是什么？

担担面的名字源于早期商贩们肩扛扁担，在街头上叫卖此面食而得名。这道美食是通过将面粉揉搓成面条，煮至熟透后，再淋上精心炒制的肉末制作而成。成品担担面的面条纤细柔韧，卤汁浓郁酥香，味道咸鲜中带有一丝微妙的辛辣，香气四溢，令人回味无穷。

作为四川地方小吃的典型代表，担担面堪称品味四川风味不可或缺的一道佳肴。现如今，它已经流传至全国各地，尽管各地的做法略有差异，但其独特的美味深受广大民众喜爱，逐渐成为了一种家喻户晓的家常美食小吃。

担担面是什么？

担担面源自四川省，这道脍炙人口的小吃据传于1841年由自贡一位名叫陈包包的小商贩首创，至今已有超过百年的悠久历史。当年售卖担担面的小贩使用的是一根扁担，其一端置放着一只煤球炉子和一口铜锅，铜锅内部被分隔成两个区域，一边用来煮面，另一边则用于炖鸡。而扁担的另一头，则装载着碗碟、调味品以及洗涤碗具的水桶。

那些钟爱担担面的人们，只要一听见小贩在街头悠然摇摆行走时发出的那熟悉吆喝声：“担担面——担担面——”，便会立刻招呼小贩停下，并说道：“来一碗”。如此一来，只需支付少许钱财，人们便能尽享这一美味佳肴了。

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