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黑茶是什么茶_什么是黑茶黑茶有哪几类 黑茶的含义

时间:2023-11-13 关注公众号 来源:网路

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黑茶是什么茶?

黑茶是一种茶类,得名于其外观呈黑色。它属于后发酵茶,可以分为紧压茶、散装茶和花卷黑茶。黑茶主要产于广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西和安徽等地。传统的黑茶使用成熟度较高的黑毛茶原料作为紧压茶的主要原料。

制作黑茶的工艺通常包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。根据地区分类,黑茶的主要种类有湖南黑茶(如茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖茶)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶和陕西黑茶(茯茶)。

什么是黑茶黑茶有哪几类 黑茶的含义

1. 黑茶因为成品茶的外观呈黑色而得名,属于六大茶类之一,是后发酵茶。主要产地是四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统的黑茶使用的原料为成熟度较高的黑毛茶,是制作紧压茶的主要原料。

2. 黑毛茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。根据地域的不同,黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶和陕西黑茶(茯茶)。

3. 黑茶的品种可以分为紧压茶、散装茶和花卷茶三大类。紧压茶主要是砖茶,包括茯砖、花砖、黑砖和青砖茶,通称为四砖。散装茶主要有天尖、贡尖和生尖,统称为三尖。花卷茶包括十两、百两、千两等多种品种。

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