芒果冷冻带皮好还是剥皮好？芒果冰冻要去皮吗？

芒果是一种受欢迎的水果，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等，有益于身体健康。建议先去皮后再冷冻芒果，冷冻后的口感类似冰淇淋。

关于芒果的冷冻，最好是剥皮后再进行。因为芒果是热带水果，直接放入冰箱冷冻会导致变质。在低温环境下，芒果会产生酶，导致果肉上出现黑斑。冷冻仅需2天左右，芒果就会完全变质。最好的保存方法是先将果肉切好，放入保鲜盒中进行冷冻，可以保存较长时间。

冷冻后的芒果非常好吃。芒果富含维C和钾等成分，有抗氧化、保护皮肤的功效。新鲜芒果果肉细腻没有纤维碎渣，非常适合冷冻。可以不剥皮，洗净并擦干水分，直接放进冰箱冷冻室，冷冻4个小时，然后解冻后撕掉外皮，用勺子挖着吃，口感香甜细腻又凉爽，比芒果味冰淇淋更好吃。

除了直接食用芒果，还可以用芒果制作芒果西米露和芒果鸡柳。芒果西米露的原料包括芒果、西米、芒果酱和牛奶，将芒果切块后搅拌在一起即可。芒果鸡柳的原料包括芒果、鸡里脊、青红辣椒等，将这些材料切条后加入调料中进行炒制。

总之，芒果是一种美味又营养的水果，可以冷冻后食用。剥皮冷冻是最好的方法，可以保持芒果的口感和味道。此外，芒果还可以用来制作各种美食，如芒果西米露和芒果鸡柳。大家可以根据自己的喜好选择不同的食用方式。