摩卡咖啡壶为何是铝制的？铝制咖啡壶有害吗？

摩卡咖啡壶之所以常使用铝制材质，是因为铝具有良好的导热性，可以迅速传递热量给咖啡粉和水，加快煮咖啡的速度。另外，铝制材质相对轻便且耐用，因此也广泛用于制作摩卡咖啡壶。但铝材质容易氧化，使用和清洁时需特别注意，以免对健康有影响。

正常情况下，铝制咖啡壶是安全的。然而，过度使用和不正确的清洗可能导致铝溶解进入咖啡中，长期摄入大量铝可能对健康有负面影响。为了最大程度减少铝的溶出，使用铝制咖啡壶时应遵循说明和清洗建议，不要长时间浸泡，避免使用酸性清洁剂，并定期更换咖啡壶。如果患有严重的铝过敏症或铝中毒，最好不使用铝制咖啡壶。

清洗铝制咖啡壶的步骤如下：

1. 倒掉咖啡渣，清洗内壁和过滤器。

2. 倒入一定量的白醋和水，加热至沸腾几分钟。

3. 关火，倒掉醋水，用清水冲洗干净。

4. 如有沉淀物，轻轻用软毛刷刷洗内壁，避免使用金属刷刮伤。

5. 擦干水分，晾干即可。

注意事项：

1. 不要使用洗涤剂清洗铝制咖啡壶，避免残留有害物质。

2. 清洗时不要使用钢丝球或其他硬物清洗，避免刮伤内壁。