春天第一茬韭菜什么时候割 春天第一茬韭菜一般长到15厘米左右割

韭菜，又称为扁菜、懒人菜等，是一种百合科多年生草本植物。它可以在春季、夏季和秋季种植，最好的种植时间是春季的3-5月。民间有一句俗语，“头茬韭菜，二刀肉”。这句话意味着春季的第一茬韭菜味道最鲜美，可以媲美“二刀肉”。此外，如果第一茬韭菜割得好，后期的韭菜也会长得很好。那么春天第一茬韭菜什么时候割合适呢？下面让我们来了解一下。

春天第一茬韭菜在什么时候割合适

1、春天是万物生长的季节，尤其是下过春雨后，植物都会迅速生长，韭菜也不例外。一般来说，在韭菜长到15-20厘米左右的时候，就可以割下第一茬了。种植时间和返青时间大约为30-40天。

2、春季的韭菜不宜过早收割，否则会导致株苗早衰，对后续产量有不利影响。同样也不宜过晚收割，否则韭菜会因过高而倒伏。

3、最好在晴天的早上收割韭菜，以确保其新鲜。从春季到初夏，适当地进行3-4次收割比较合适。

4、春季的第一茬韭菜一定要及时收割。韭菜属于“越割越长、越割越粗”的蔬菜，因此要在收割后合理施肥浇水。

以上就是关于“春天第一茬韭菜什么时候割”的回答。经过我们的回答，我们知道春季的第一茬韭菜一般在韭菜长至15-20厘米左右时收割较合适。为了确保日后的收割，收割后要进行适当的施肥和浇水。