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荞麦面能蒸馒头吗

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

荞麦具有多种用途。除了可以制作炸酱面、热汤面、炒面、刀削面等多种面食外，还可以用来包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦馒头是一种由混合荞麦面和面粉，并在发酵过程中制成的食品，口感香甜，是一种健康营养的家常主食。

图片：荞麦面能蒸馒头吗

荞麦有四个品种，包括甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。人们通常食用的是苦荞和甜荞，市场上可购买到荞麦片、荞麦粥、荞麦挂、荞麦面包等。

荞麦富含赖氨酸，且含有铁、锰、锌等微量元素的含量比一般谷物丰富。它还含有维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分，适合老人和孩子食用。

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