蒸鸡蛋冷水蒸还是开水
时间：2023-04-04 关注公众号 来源：图文啦
为了给蒸鸡蛋建议，我们建议使用开水进行蒸煮。使用开水蒸鸡蛋可以加快煮熟的速度，同时还能去除鸡蛋的腥味，使蒸煮后的鸡蛋更加香美可口。蒸鸡蛋时，我们建议将锅盖盖上，以免锅盖上凝聚的小水滴进入蛋中，使蒸鸡蛋成为蜂窝状。
蒸鸡蛋的好处就是可以使鸡蛋变得更熟，并去掉鸡蛋里的鱼腥味。这样做出的蒸鸡蛋更加鲜美可口。
蒸鸡蛋时，也建议将锅盖盖好，这样可以避免锅盖上的水蒸汽凝结成小水珠，滴到鸡蛋里，使其蒸出来的鸡蛋呈现蜂窝状。
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在蒸之前，我们可以向鸡蛋中加入适量的凉开水，以增强蒸鸡蛋的口感，使其更加细腻美味。加入生水会使蒸出的鸡蛋出现气泡，而加入开水则会使鸡蛋直接成为蛋花状。
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