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甜酒曲在哪里买

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

你可以在电商网上购买甜酒曲，也可以去市场的小卖店或生活超市购买。甜酒曲是一种含有糖化菌及酵母的制剂，其中包含根霉、毛霉、酵母等微生物。它主要用于制作甜酒酿，最适合的发酵温度是28℃。

甜酒曲是甜酒酿制过程中的重要发酵剂。它能将糯米中的淀粉分解为葡萄糖，将蛋白质分解为氨基酸，然后将葡萄糖转化为酒精，酿成香甜可口且营养丰富的甜酒。

另外，甜酒曲也可以用于发面。用甜酒曲发面制作的馒头松软且口感不错。

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