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枇杷膏用什么锅熬制

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

熬制枇杷膏时，最好选择砂锅。因为砂锅表面粗糙，不容易粘锅，而且热传导较慢。如果没有砂锅，也可以使用不锈钢锅，但需要小火慢熬。不锈钢锅的底部传热较快，容易发生粘锅的情况，因此要注意避免使用铁锅和铝锅。

制作枇杷膏时，首先要去除枇杷的皮和核。确保去除皮的干净，以免粘锅。然后将枇杷放入锅中，用小火慢熬，不需要额外添加水。在熬制过程中，加入500克冰糖，熬煮2至3个小时，直到枇杷膏呈金黄色的软泥状。

适量食用枇杷膏可以起到止咳化痰和清肺清热的作用，是一种非常好的保健品。但需要注意控制食用量，一天大约30克即可。此外，同时食用枇杷膏时还应忌烟和酒。

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