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野生蜂蜜怎么处理才能吃

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

食用野生蜜蜂不被推荐，但如果一定要食用，建议先确认蜜蜂是否无毒，然后进行清洗和高温烹煮。研究发现，一些野生蜜蜂会选择采集有毒植物的花蜜，这可能引发中毒反应。

不建议夏季食用野生蜜蜂，因为多数有毒的蜜源植物在夏季的5~7月开花，而蜜蜂往往在炎热天气下选择这些植物采集花蜜。

研究还发现，有毒的野生蜜蜂通常具有较强的碱性，食用时可能会有苦涩感。如果在食用野生蜜蜂时尝到苦涩、苦麻等异味，建议不要继续食用。

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