康巴赫锅涂层掉了怎么办？康巴赫锅用钢丝球擦了怎么办？

康巴赫锅一般使用时，如果不正确使用或者不注意开锅，可能会导致涂层掉落的情况发生。这种情况下，建议不要继续使用锅具，因为继续使用可能导致其他部分的涂层脱落，影响不粘效果。康巴赫锅的涂层符合国家标准，经过权威机构检测，质量可靠。涂层只有在超过350°的温度下才会分解产生有害物质，一般炒菜温度不会超过200°。

康巴赫锅采用的是纳米钛黑生物膜涂层，钛黑是一种无毒无害、可食用、耐高温、亲油性的钛金属氧化物。此外，由于密度较大，它能够牢牢锁住营养物质，相比传统纯涂层锅具，康巴赫锅更健康，更耐磨。

如果康巴赫锅被钢丝球刮擦，首先应检查涂层表面是否已经被刮伤。如果涂层刮伤，那么锅具表面将失去原有光泽，不粘性将下降，无法修复。使用不粘锅应避免刮伤锅具表面，推荐使用木质或耐热塑料锅铲。

关于是否可以使用铁铲子，一般来说可以使用，但为了保护锅具，建议还是使用木铲或硅胶铲。

开锅的步骤是：清洗干净锅具，小火烧油，精心冷却后再次清洗，用肥猪肉皮擦拭，再次清洗后涂油，静置一晚，就能拥有一个不粘的康巴赫锅。