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《锅包肉的做法文图》APP手机应用程序內容详细介绍：你能根据手机应用程序查看锅包肉菜肴、锅包肉加工工艺、锅包肉菜肴特点、锅包肉服用注意事项。锅包肉加工工艺：锅包肉做法做法一：传统式做法食物猪里脊300克，马铃薯淀粉150克，白砂糖100克，醋100克，生抽、盐、芝麻油、葱、姜、蒜、香莱适量。做法1.最先把猪里脊切成3mm厚的，用适量盐抓匀、入底味，淀粉放水泡透，待淀粉沉积，把水倒入。锅包肉2.把淀粉放进装肉的碗里，抓匀，姜蒜切条，蒜切成片，香菜梗切条。3.锅容易上火，添加3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉丝，炸至3分钟上下，表面挺实、敲时有脆响声捞起来。4.待水温升高至八成热，再下入肉丝再炸，把糖、醋、生抽、芝麻油均匀，肉炸脆用漏勺捞起来。5.锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放进炸好的肉丝，烹入糖醋汁，颠翻匀称，增香菜梗，起锅摆盘就可以。做法二：生活中做法（1）食物生猪肉200克（梅肉或猪里脊肉），蕃茄酱25克，白米醋25克，白砂糖25克，盐2克，米酒10克，姜、葱、香莱、苞米淀粉适量。做法1.生猪肉顶刀割半厘米厚片，用1克盐和10克...
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